・安心とは　…　

• 大切なお客様に口にして頂く食材は消費期限や賞味期限や食材の保存方法まで温度管理し、
• できあがった弁当に対しても異物混入がないか金属検査機に通してからお届けいたします。
• また、当然のことながら現行法令に基づく商品表示（ラベル表示）をおこなっています。

・安全とは　…　

• お届けにあがる際、保存10℃以下に保つため保冷ＢＯＸ、保冷剤を施したうえで、原則冷蔵車にて運搬いたします。
• 菌の繁殖力があがる夏場は、もちろんその他の季節も温度管理された車を使用します。

・当たり前　…　

• 野菜はできるだけ新鮮なもの、肉や魚も国産にこだわり、注文を受けてから必要な分だけを原産地等・出何処が確かな原材料のみ買い付けます。
• 下処理・切り込み等、丁寧に仕込みをおこない伊勢海老や鰻などもお届けのその日に捌くなど、お届けの数時間前に調理しています。